Äthylengas entsteht bei atmenden Produkten. Es fördert den Reifeprozess. Durch Regulierung des Äthylengehaltes können die Produkte lange gelagert werden. Ein Äthylen-Entferner dient der Beseitigung von Äthylengas (C2H4) aus Räumen.

Der Äthylen-Entferner besteht aus zwei Säulen mit jeweils einem Wärmespeicher, einem Katalysator, Heizelementen und einem Ventilator. Abwechselnd wird pro Säule Kühlzellenluft von unten nach oben geleitet und erwärmt. Anschließend wird die Luft durch das Katalysatorbett geführt, wo das Äthylengas zerlegt wird. Danach wird die Luft durch das zweite Katalysatorbett geleitet, wo das restliche Äthylen zerlegt und der übrige Luftstrom wieder heruntergekühlt wird.

Mit dem Äthylen-Entferner von Besseling kann ein Äthylenniveau von 1 ppb (parts per billion 0,0000001%) erreicht werden, ohne dass chemische Mittel zum Einsatz kommen. Damit ist dieser Prozess äußerst umweltfreundlich. Durch die Wiedergewinnung von Wärme sowie eine genaue Kontrolle der optimalen Temperatur ist der Äthylen-Entferner sehr sparsam im Verbrauch von Energie.